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“银光杯”山亭美味·地方特色美食争霸赛火热开幕

录入时间：2018/3/1　Hits:820

2月28日上午，生态山亭养生福地—“银光杯”山亭美味·地方特色美食争霸赛在枣庄市速家餐饮服务有限公司火热开幕。

来自全区包括辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼、综合类等五大类共计72家特色美食报名参赛；同时，百余家旅游商品在山亭区汉诺路（东起富安大道，西至邾国路之间的路段）同步展销中。

比赛现场气氛十分热烈。72名参赛选手蓄势待发，力争取得最好成绩。比赛开始，厨师们纷纷使出了自己的十八般厨艺，清洗、配料、炒制、摆盘，各个环节有条不紊。不一会儿，色香俱全的道道美食便出炉，引得大家垂涎连连。

为坚持公平公正的原则，真正把我区美味和地方特色美食评选出来，邀请了枣庄市名厨专业委员会、枣庄市商会等国家级高级餐饮考评师现场点评打分。专家评审和大众评审通过看外观、尝味道、菜品创意、地域特色、文化内涵以及品尝菜品后现场打分的方式进行评分。最终，将评选出山亭区地方特色美食经营单位”（面食类、综合类）和“山亭区地方特色美食—最受欢迎羊肉汤（或辣子鸡、菜煎饼）白金、金、银奖；同时，获奖者将共同分享20300元现金大奖。

据了解，此次美食争霸赛由山亭区国家全域旅游示范区创建工作领导小组办公室主办，枣庄市银光置业有限公司和山亭区餐饮协会协办，举办时间为2018年2月28日(农历正月十三)至3月2日（正月十五），颁奖仪式将于3月2日上午在山亭区翼云休闲文化广场举行，届时将为获奖商家颁发奖牌及奖金。

通过此次活动，将充分发掘我区地方特色美食内涵，培育山亭美食文化品牌，激发全区广大餐饮业经营者的创新意识和品牌意识，进一步提升我区旅游餐饮接待质量，更好的为我区全域旅游发展提供强有力的服务支撑。（区旅服局）